Основные рекомендации при повышенной мочевой кислоте

Норма сы­во­ро­точ­но­го уров­ня мо­че­вой кис­ло­ты («целе­вой» уровень = 360 и ниже мкмоль/л).

Сни­же­ние мас­сы те­ла при­во­дит к умень­ше­нию уров­ня мо­че­вой кис­ло­ты в кро­ви, уве­ли­че­ние мас­сы те­ла — на­про­тив, к его воз­рас­та­нию.

Противопоказаны продукты, увеличивающие мочевую кислоту в крови:

• - морепродукты !
• - мясо, в боль­шей сте­пе­ни мя­со «крас­ных» сор­тов»
• - суб­про­дук­ты (внутренние органы - ливер, потроха, и части туш убойных животных, за исключением мяса, пригодные для дальнейшей переработки в пищевых целях),
• - в мень­шей сте­пе­ни — ры­ба, бо­га­тая по­лез­ны­ми жир­ны­ми кис­ло­та­ми (как пра­ви­ло, мор­ская ры­ба, на­при­мер крас­ный ту­нец),
• - ал­ко­голь, осо­бен­но пи­во ! (да­же без­ал­ко­голь­ное).
• - слад­кие на­пит­ки, сладкие фрукты и фруктовые соки.

Не изменяют уровень мочевой кислоты (можно употреблять):

• - орехи, 2 бокала сухого красного вина в сутки, черный чай, молочные продукты (с высоким содержанием жира), соя.

Про­дук­ты рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния, бо­га­тые пу­ри­на­ми (из них син­те­зи­ру­ет­ся мо­че­вая кис­ло­та), в том чис­ле то­ма­ты, со­е­вые про­дук­ты, лю­бые ово­щи, яго­ды и т. д., не столь яв­но по­вы­ша­ют ее уро­вень и их раз­ре­ше­но остав­лять в ра­ци­оне.

Уменьшают уровень мочевой кислоты (ПОКАЗАНЫ): до­сто­вер­но сни­жа­ют уро­вень мо­че­вой кис­ло­ты

• -  мо­лоч­ные про­дук­ты низ­кой жир­но­сти,
• - вишня (в том числе сладкая, вишневый сок)
• - витамин С (толь­ко в очень боль­ших ко­ли­че­ствах)
• - ко­фе
• - зеленый чай
• - лимонный сок.